Máme skvělé dezerty
- Cafe la Rose
- 7. 11. 2022
- Minut čtení: 1
Nyní si u nás můžete dát ke kávě, nebo jen tak skvělý dezert.
Od štrůdlu, přes tiramisu až třeba po tartaletky. Tak ochutnejte. Zasloužíte si to:)
top of page
bottom of page
Nyní si u nás můžete dát ke kávě, nebo jen tak skvělý dezert.
Od štrůdlu, přes tiramisu až třeba po tartaletky. Tak ochutnejte. Zasloužíte si to:)
Skvělé dezerty jsou neodmyslitelnou součástí gastronomického zážitku a jejich historie sahá až do starověku. Zajímavé je, že první zmínky o sladkých pokrmech pocházejí už z Mezopotámie, kde byly dezerty považovány za luxus dostupný pouze bohatým. Moderní pojetí dezertů se rozvinulo především v 17. století ve Francii, kde vznikly základy současné cukrářské školy.
Věda za sladkými pokušeními
Málokdo ví, že při přípravě dezertů probíhá řada fascinujících chemických procesů. Karamelizace cukru například začíná při teplotě 160°C a vytváří více než 100 různých aromatických sloučenin. Tiramisu, které je jedním z nejoblíbenějších italských dezertů, získalo svůj název od výrazu "tirami su", což znamená "povzbuď mě" - a to právě díky stimulačním účinkům kofeinu v kávě.
Sladké potěšení a elegance: Proč dezerty a šperky tvoří dokonalou kombinaci
Váš článek o dezertách na Cafe La Rose mě opravdu nadchl! Tyto sladké dobroty nejenže lahodí chuti, ale také evokují pocit luxusu a péče o detail, což je něco, co dokonale doplňuje svět šperků. Dovolte mi přidat pár zajímavých informací, které propojují umění cukrářství s elegancí šperků, a proč tyto dvě oblasti mají tolik společného.
Historie cukrářství: Umění, které oslovuje smysly
Věděli jste, že cukrářství má kořeny sahající až do starověkého Egypta? Již tehdy se med kombinoval s ořechy a ovocem, aby vznikly první sladké pochoutky. Ve středověku se cukr stal symbolem bohatství, a jen ti nejbohatší si mohli dovolit sladké dezerty. Dnes je cukrářství skutečným uměním – od…